Elise SERAFIN

SAINT-GENÈS-DE-CASTILLON (33)        12 février 2015

 (Le Résistant)

Vive la centenaire de Saint-Genès !

Famille, ami(e)s, ils étaient une centaine réunis pour honorer et partager un moment convivial autour d’Élise SERAFIN, née le 8 février 1915. Cette « Mamie Élise » d’origine italienne est arrivée en France en 1948 avec son mari et ses trois filles. Quelques mois à Saint-Pey-de-Castets puis la famille s’installe à Saint-Genès. Veuve à l’âge de 38 ans, son énergie et sa force de caractère ne l’ont pas quittée pour élever ses trois filles et continuer à travailler comme employée de maison et gouvernante émérite.

Depuis 1975, elle goûte une retraite bien méritée dans sa petite maison de Saint-Genès. Elle apprécie toujours une bonne coupe de champagne, la bonne cuisine, son indépendance et un verre de bon vin quotidien ! Sans oublier ses recettes italiennes savoureuses qui ont ravi les papilles de plusieurs générations : trois filles, six petits-enfants et treize arrière-petits-enfants.